CONTROL SANITARIO

• Análisis microbiológicos de agua, alimentos y superficies de productos tomados en hoteles, restaurantes, empacadoras, embotelladoras, etc.
• Asesoría para la Detección de Agentes bacterianos involucrados en enfermedades transmitidas por alimentos.
• Formación al personal de empresas que manejan alimentos, sobre medidas higiénicas de prevención y en detección de riesgos y control de puntos críticos.
• Control sanitario en guarderías, clínicas y hospitales, relacionados a la prevención de enfermedades adquiridas en dichos habitats.
• Análisis de Legionella pneumophila aplicando el método de ISO 11731:1998, que se utiliza para el control de Calidad del Agua en aires acondicionados y torres de enfriamiento.
• Físico Químico en Agua.

EXÁMENES PARA MANEJADORES DE ALIMENTOS:

• Cultivo Nasal o Exudado faríngeo: Detecta portadores de Staphylococcus aureus, esta bacteria es productora de toxina termoestable asociada a un alto porcentaje de intoxicaciones alimentarías.
• Coproparasitóscopico: Investiga presencia de parásitos como riesgo de transmisión al alimento.
• Coprocultivo: Se utiliza para detectar portadores de Salmonella, como riesgo de contaminación fecal - oral.