Manejadores de Alimentos.
Cultivo Nasal o Exudado faríngeo: Detecta portadores de Staphylococcus aureus, esta bacteria es productora de toxina termoestable asociada a un alto porcentaje de intoxicaciones alimentarías.
Coproparasitóscopico: Investiga presencia de parásitos como riesgo de transmisión al alimento.
Coprocultivo: Se utiliza para detectar portadores de Salmonella, como riesgo de contaminación fecal - oral